Диетотерапия

Здоровье любого человека во многом зависит от того, насколько правильно он питается. Современная экологическая ситуация, частое употребление фастфуда и других вредных продуктов питания негативно сказывается на здоровье, ведет к ожирению и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Индивидуальные особенности каждого человеческого организма уникальны, и не существует одной единственной правильной диеты для всех. Питание подбирается в зависимости от возраста, пола, существующих заболеваний, общего состояния организма.
Диетотерапия, или лечебное питание, представляет собой метод оздоровления, заключающийся в специально разработанной индивидуальной диете, направленной на лечение различных заболеваний.
Основой диетотерапии является теория сбалансированного питания. Качественный и количественный состав пищи, т. е. витамины, белки, углеводы, жиры, различные минеральные вещества; калорийность, консистенция, объем и температура – всё это и определяет ее лечебные свойства. Помимо этого, неоспоримо важную роль играет режим питания, который также назначается в зависимости от индивидуальных особенностей организма.